比试正式开始，第一轮是五位姑娘向神牛敬茶。这五个心灵手巧的姑娘分别用开水煮了红茶、绿茶、高树茶、矮树茶、苦丁茶，茶叶的香气回荡在寨子里，令人心旷神怡。神牛伸出鼻子闻了好一会，觉得自己颇为中意苦丁茶，于是便将一大杯苦丁茶一饮而尽。
第二轮的比试，是五位姑娘向神牛敬酒。这五位姑娘平日里喜欢酿酒，她们纷纷取出珍藏的佳酿款待神牛。糯米酒、高梁酒巴、包谷酒、麦克风子酒、紫泉酒这五种酒摆在神牛面前，神牛不断嗅着酒杯里的气味，最后选定了装着紫泉酒的杯子，将酒水一扫而光。
第三轮的比试，是五位姑娘向神牛送饭。这回，五位姐妹依次进入厨房，煮了红、黄、白、绿、黑五种颜色的米饭。神牛像前两次比试一样，用鼻子选出了自己最满意的味道，将一大碗黑糯米饭吃了个精光。
凑巧的是，苦丁茶、紫泉酒、黑糯米饭都是头人最小的女儿五妹准备的，于是，五妹便成了阿牛的新娘。两人回到仡佬族寨子，带领族人过上幸福的日子。
仡佬族人为了纪念神牛和阿牛，每年都会庆祝“牛王节”，用神牛最喜欢的苦丁茶、紫泉酒、黑糯米糍粑祭祀牛王，并犒劳为自家辛苦了一整年的耕牛。
甚至，在一些村寨里，还会举办斗牛大赛，评选出力气最大的“神牛”。
参考资料：
【《仡佬族传说》、《仡佬族历史革沿》】
