除了“节省”，更需求“开源”才干活跃的应对晦气环境，比格在这方面做出了多种测验。比方新零售做了线下出售的冷冻的速食的比萨意面;每个门店树立企业微信社群;以及经过主流电商渠道开设商城和直播等等。其间一些手法比较有用，但有的不甚抱负，也付出了一些本钱。
而从赵志强的视点，以上的动作更首要是为了康复客流，坚持品牌的活跃度，不过价值是需求给到客户更大的优惠，因而赢利也势必会受到影响。
而在改进办理方面，赵志强则要点强调了数字化的效果。“数字化方面，咱们树立BI剖析办理作为内部数据运营东西，经过BI剖析的大数据的比较来取得更好的开展和机会……”赵志强说：“未来对数字化办理，智能化办理，数字化剖析等方面的投入会上升。一方面是根据改进顾客的(体会)，另一方面进步办理的功率，比方说智能排班、智能订购、成绩剖析，(这些都是)是些门店办理的东西。”
有品牌在，就有中心竞争力
或许越是在晦气状况下，越会让一些问题的答案变得明亮。在谈到比格的中心竞争力的时分，赵志强十分自傲的说，是品牌。“品牌壁垒是很明显的，咱们形成了规划了，给顾客供给产品，是有超高性价比的，其他再进来的企业，很难去做到这样。咱们中心的优势来讲，最要害的仍是在品类傍边的品牌和团队，这是企业最大的中心竞争力。因为你有了品牌，就有了客群的保证;有了商场位置、有了团队，就可以不断去运营去拓宽。”赵志强表明。
或许正是在应对二零二零年的应战中，让赵志强越发看到了自己品牌的力气。
看好规划连锁企业，数字化是最大财物
客如云《蓝皮书》中也对我国餐饮2021年趋势做出猜测，其间一点便是连锁餐饮品牌将成为本钱新宠，餐饮连锁化趋势将会加快。对此，赵志强也表明附和，一起他对此类业态还有着更深的了解。
在赵志强看来，小规划企业做连锁会比较好，，而比较中餐，西餐因为易于标准化操作，因而更适于连锁运营，而这一点也再次印证了客如云《蓝皮书》中的观念。
至于完成规划化连锁开展的途径，赵志强的观念很清晰，那便是依托数字化技能。他建议从选址评价开端，到运营运营，再到商场营销，整个运营行为都要依托于数字化，而数字化也不仅是运营手法，更是未来连锁企业的最大的财物;一起数字化是继续化的动作，并不是一了百了的。
从这儿也能看出，这位餐饮业“老将”的思想方法仍是十分契合年代潮流的。
最终谈及关于对2021年餐饮大盘走势的观念，赵志强和许多同行的观念根本共同，都持有慎重达观的情绪。他以为，假如没有更多意外，本年的局势“会像二零二零年的下半年，喜忧参半”。言语间带着对不确定性的恬然，但总的基调仍是充满希望。
